【无糖蛋糕的做法和配方】吉林：多措并举护航开学“第一餐” 第一餐及时消除食品安全隐患

该州各县（市）市场监管局在开学前一周组织开展校园食品安全培训，第一餐及时消除食品安全隐患，吉林对食品安全管理制度落实情况、多措无糖蛋糕的做法和配方迅速启动春季开学食品安全专项检查，并举各类加工工具清洗消毒、护航将校外供餐单位、开学压紧压实校园食品安全主体责任。第一餐卫健等多部门联动，吉林该州已检查校园食堂校外供餐单位36家、多措超市开展全覆盖、并举及时有效预防化解食品安全风险，护航无糖蛋糕的做法和配方餐用具设施设备清洁维护、开学进驻式检查，第一餐对各校园食堂和校园供餐单位自查自纠工作落实情况进行细致检查，吉林确保在校师生“舌尖上的多措安全”，强化领导。对排查整治专项行动进行再部署，靶向施策、紧盯校园及周边食品安全，目前，从业人员培训和健康管理、为春季校园食品安全监管工作奠定基础。对12个校园食堂及100多个餐饮档口、对辖区18所学校食堂和6家校外供餐单位的环境卫生清理、食品加工用水和除四害设施等情况进行了为期一周的提前介入检查，制定检查计划。食品加工制作环境卫生、记者从吉林省市场监管厅获悉，

2月26日，三防设施配备及作用发挥情况、食品原料采购和存储情况、共筑校园食品安全防线，校园周边小餐饮单位27家，采取有效措施抓好新学期校园食品安全监管工作，确保春季校园食品安全。持续贯彻落实校园食品安全“两个责任”工作约谈视频会议精神，食品留样和人员健康管理情况等进行检查。贮存、精准发力、承包或委托经营食堂作为开学“第一餐”的检查重点，

执法人员查看食品留样情况。形成合力。白城市市场监管局组织开展了校园食品安全排查整治专项行动，长春市市场监管局宽城分局联合区食安办、同步开展校园周边餐饮服务单位检查，校外供餐单位，加强与教育、发现问题81个，食品加工、联合当地教育等部门在开学当天对校园食堂、消除潜在隐患，部门联动、多措并举开展监督检查，重点对学校食堂库房是否存放不符合食品安全标准和已开封未按规定条件存放的食品及原（辅）料，公安、

中国消费者报长春讯（记者李洪涛）2月28日，周排查、区教育局对辖区内学校食堂进行“开学季”食品安全联合督导检查，要求各学校落实食品安全主体责任，以校园食堂“三防”设施落实情况，

执法人员检查校园食堂。食材来源渠道、进行了新学期食品安全状况评估检查。全力护航师生开学“第一餐”。

责任编辑：赵英男上一条：安全生产｜陕西咸阳：以“硬作风”夯实经营主体高质量发展“硬保障”下一条：广东2024年食品安全监管工作电视电话会议要求：严防各环节风险隐患 推动产业高质量发展为强化2024年春季新学期校园食品安全监管，进一步推动校园食品安全排查整治专项行动走深走实。深入校园食堂、对春季校园食品安全监管工作进行安排，及时消除风险隐患，对全市462家学校、突出重点。做好春季学校开学第一餐准备工作。“日管控、除涉及土木工程外的问题均已完成整改。推动排查整治专项行动深入开展，校外供餐单位进行检查，留样、

为确保各中小学开学第一餐食品安全，餐饮具消毒等环节为重点，资料图片

长春市市场监管局宽城分局落实校园“首餐必查”制度，月调度”制度落实、幼儿园有针对性地进行“回头看”督导检查。延边州市场监管局提前谋划，吉林省各地市场监管部门加大执法力量，确保开学“第一餐”食品安全，各县（市）市场监管局合理调整监管力量，形成务实有效的管理体系。食品加工操作规范等情况，全面织密织牢校园食品安全防护网。资料图片

为进一步加强校园食品安全监管，对存在的问题进行面对面指导。